Damaszener Küchenmesser 30cm mit Schichtholzgriff

Artikelnummer: 10592

EAN: 4388813321120

Kategorie: Küchenmesser & Messerblöcke


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Dieses hochwertige Damaszener Messer aus VG-10 Klingenstahl macht Profi- und Hobbyköchen Freude bei der Arbeit. Mit diesem Profi-Chefmesser haben Sie das perfekte Werkzeug in Ihrer Küche. Der wunderschöne Schichtholzgriff perfektioniert dieses außergewöhnliche Küchenmesser und unterstreicht das gediegene Design. Ein echtes Profi-Werkzeug an dem Sie lange Freude haben werden!

Beschreibung:
Klinge/Schneide: hochwertiger VG-10 Klingenstahl
Klingenhärte: 55 +/-2 HRC-Rockwell
Griffe: aus edlem Schichtholz
Gesamtlänge: 30cm Klingenlänge: 16,5cm
Gesamtgewicht: ca. 240g

Das Geheimnis der Damaszener Messers liegt nicht nur im verwendeten Stahl (VG-10), sondern auch in seiner speziellen Fertigung: 67 Lagen Stahl werden um einen extrem harten Kern schmiedeverschweißt, geschliffen und anschließend steinpoliert. So erhält das Damaszener Messer seine ausgezeichnete Schnitthaltigkeit, Schärfe und Flexibilität.

Aufgrund des aufwendigen Herstellungsverfahren entsteht die für das Damaszener Messer typische und verwechselbare Maserung der Klinge. Dieses Damaszener Messer zeichnet sich durch eine sehr gute Balance aus und ermöglicht so ermüdungsfreies und präzises Arbeiten.

Durch den edlen Griff aus Schichtholz liegt das Messer besonders sicher in der Hand. Seine außergewöhnliche Schärfe erhält die natürliche Struktur der Lebensmittel. So können Sie Fisch, Fleisch und Gemüse besonders fein verarbeiten.

Zu beachten:
Bitte beachten Sie unbedingt, dass dieses sehr hochwertige Messer nur von Hand gereinigt werden darf. Benutzen Sie als Schneidunterlage bitte grundsätzlich nur Holz- oder Kunststoff-Schneidbretter. Niemals auf Glas oder Granit schneiden!

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